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↑ 田季發爺板中店 - 終於有機會吃到囉!!
2010/12/11 ( 六 )
79年次老成的少年阿誠，終於要準備入伍了!!
就要成為帥氣的空軍為國家盡一份義務。
相信以阿誠的個性，在軍中應該是很吃的開，
加油阿，等你一年後出來開車店嘿~
↓ 田季發爺燒肉 - 板中店的室內裝潢，跟一般的燒肉店感覺起來差不多，
座位的地方算是還滿大的，配料種類有七種，可任君選擇。
↓ 消費方式分為兩種 - 399 吃到飽 & 499 吃到飽
499元的菜色比 399元的多出25種，不過很多都是限續一份，
這樣感覺就不太像是讓人吃到飽了。
↓ 一到田季發爺後，很幸運的被分配到後面的座位，就在飲料區的前方，
轉身伸手就可以倒飲料了，實在是懶人專用位阿!
↓ 看阿誠一派輕鬆的樣子就可以知道是有多麼的方便了!
↓ 沒多久碳火馬上上桌，紅通通的看起來還真是溫暖。
↓ 田季發爺的一大特色就是創意的教學式碳烤，每一位員工都必需
學習所有的燒肉知識與技巧，才能提供給顧客教學及服務。
一開始上了一碗洋蔥，完全不知道是要用來幹嘛的。
↓ 此時員工1 號就開始現場表演了，熟練的動作還真是少見。
↓ 田季發爺的肉片都不會加佐料，全由顧客自己調配想吃的口味，
所以桌上的瓶瓶罐罐就特別的多。
↓ 咻一下的就馬上烤好了第一塊肉片，中間就是夾著剛剛送上來的洋蔥，
味道實在是太讚了，一口吃下去還真是順口又不會油膩阿。
只是後來客人一多就沒有再來幫我們烤肉了，不然我還真想再吃一次呢!
↓ 限續一份的大蛤蜊，一份為3顆，也就是說最多一個人只能吃到6顆。
味道挺鮮美的，一上桌即可享受，而且一定要趁熱熱的吃才讚!
↓ 店員表演完後，阿誠就馬上拿起兩支夾子開始進攻了!
烤肉對他來說也是家常便飯，輕鬆的很!
↓ 還沒新訓就先自行剃掉頭髮，也真有他的，不過坦白說也還真的滿適合的。
↓ 中午就吃油膩膩的燒肉還真是不習慣阿，不過對於重口味的餐點，
還是不要在晚上吃會比較好。
↓ 烤海鮮類也是很不容易的，常常都是烤的過乾，像是在吃口香糖一樣!
↓ 看到店員1 號就馬上請她停留下來，幫我們服務一下這群蝦子，
看她的烤法，才知道原來烤蝦子要讓他們躺好排排站阿!
↓ 烤蝦是一門學問，而剝蝦更是一個大重點，比比看兩個人剝的蝦子，
很明顯的知道哪一個才是真正的剝蝦大王啦!
↓ 烤肉的時候最不喜歡烤這樣小小碎碎的肉片，感覺就是會黏在網子上面，
此時阿誠就使出他熱炒的功力，馬上變出一道超下飯的炒肉。
↓ 因為阿誠 & 店員的幫忙下，這次幾乎都不需要自己動手烤。
↓ 最難烤的柳葉魚上架了!!!!!!!
↓ 這個當然就是要由店員來幫忙啦，不過阿誠也是大約知道怎麼烤，
只是時間的掌控他還沒有拿捏到。
↓ 烤著烤著，店員竟然就把網子連同魚兒們翻過來烤.... 而魚兒們
也乖乖的在網子上面，沒有跳下去跟碳火們玩耍。
↓ 直接面對碳火的魚兒們 & 恐怖的怪客阿誠。
↓ 過一小段時間後，就可以把魚兒們扶正了，然後再敲打網子，
讓魚兒們在網子上面跳躍，皮不會留在網子上面，就可以整隻完整的
夾起來了，真是感動! 第一次吃到這麼完整的柳葉魚。
↓ 田季發爺也有一個很奇怪的規定，就是年糕要等到最後不吃烤肉
的時候才能上桌，而且一個人最多只有兩塊，讓人實在是百思不得其解阿，
也好在他們的年糕味道跟口感不優，所以就算了。
↓ 店員2 號在幫我們烤年糕的期間，花生粉裡面還放了一塊烤好的年糕，
我們好奇的問他那是什麼，他就說那是他的年糕，說完就直接放入口中.....
店員2 號把我們的年糕烤好後先沾了一圈煉乳再滾上花生粉。
↓ 阿誠的兩塊年糕由他自己來操刀，他要做年糕冰淇淋。
↓ 把兩塊年糕黏起來一起烤之後，再上面弄破一個洞，就可以塞入冰淇淋，
很有趣的吃法，下次也要來吃吃看，不過要去年糕可以無限續點店家才行。
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